LA CARTA
NUESTRA SELECCIÓN FUSIONA TRADICIÓN, CREATIVIDAD Y PRODUCTOS DE PROXIMIDAD, BAJO LA INSPIRACIÓN DE LA COCTELERÍA Y LAS MEJORES TAPAS
PLATILLOS
Oliva gordal rellena de tomate seco y anchoa
Gilda de anchoa
Gilda de boquerón
Matrimonio de anchoa, boquerón y salmorejo
Pan de coca de Folgueroles con tomate
Patatón chips
Berberechos al bloody mary
Anchoas 00 del Cantábrico
Huevos rellenos de atún
Jamón ibérico de bellota
Torrezno de Soria
Salmorejo cordobés con jamón y huevo
Escalibada con sardina ahumada y chicharrones
Las bravas V de Vermut
Boquerones en vinagre, agua de tomate y naranja
Ensaladilla rusa con emulsión de mejillones en escabeche
Ensalada de tomate de temporada con ventresca de atún
Ensalada de bacalao ahumado y escabeche de verduras
Bikini de lacón con queso Emmental
Sandwich de sobrasada a Mallorca, queso brie y miel
Sandwich de berenjena, rúcula, tomate seco y queso Emmental
BEBIDAS
DEBUTS
San Antonio: Gin Tanqueray, cordial de pepino y melón, limón y menta
Celery Club: Vodka, apio, frambuesa, zumo de limón y clara de huevo
Quiet & Dirty: Vermut Astobiza, Gin Mare y cordial de piparras
Pisco Love Machine: Pisco infusionado en lavanda, luxardo, zumo de limón y salvia
Lola Bunny: Mezcal, soda de zanahoria y pomelo, ágave, romero y zumo de limón
Mantiu: Ron Botrán fat washed con cacahuete, ratafia, orgeat y angostura
Adelita: Tequila infusionado en cilantro, licor humo, ágave y limón
Napoleón Spritz: Chartreuse amarillo, Mandarin Napoleón, flor de sauco, zumo de limón y prosecco
Vdeviernes: Jack Daniel’s, Bonded eye, Amaro Montenegro, Benedictine y óleo de naranja
CLÁSICOS
Slo-Mo: Vermut, manzanilla de Jerez, pomelo, frutos rojos y limón Jazz Sling Aperol, vermut Lusta rosé, cordial de hibisco, limón y cava
Zom-V: Tres vermuts, fruta de la pasión, limón, sirope de estragón y fuego
Torino Spritz: Vermut blanco, licor, genciana y prosecco
Espresso Martini: Vodka, café, Borghetti y caramelo
Ronroneo: Ron diplomático reserva, manzanilla de Jerez, vermut, chocolate y naranja
MOCKTAILS
Aloha: Aloe vera, frutos rojos, limón y menta
Aline: Fruta de la pasión, canela, limón y vermut sin alcohol
Antonia’s bike: Tanqueray 0,0, cordial de pepino y melón, limón y ginger beer
APERITIVOS
Vermut de la casa
Vermuts seleccionados
Aperol/Campari Spritz
Crodino (sin alcohol)
Michelada
Con Alhambra de grifo
Con Alhambra 1925
Negroni
Gin Tanqueray, vermut y Campari
Boulevardiere Jack Daniel’s, vermut Lustau rojo y Campari
Bloody Mary
Vodka, tomate, limón y salsa especial
DIRECCION
Carrer de Manso, 1, Local 2, L'Eixample, 08015 Barcelona
HORARIOS
Lunes a jueves: 17:30 - 1:00
Viernes: 14:00 - 2:30
Sábado y domingo: 12:00 - 2:30
